生滚粥，广东生滚粥，生滚粥培训

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      生滚粥是广东传统名点之一，属于粤菜系，用预先煮好的白粥的新鲜肉料一锅滚熟而成。从生滚粥的粥底来看，含有丰富的淀粉、蛋白质、钙质等，加上不同粥品不同的材料含有其它丰富的营养成分。一碗生滚粥通常含有淀粉、蛋白质、维生素C、纤维、钙、铁、锌、碘等等丰富的各种营养。根据健康食品金字塔，生滚粥材料都应该适量食用或尽量多吃的。而生滚粥的做法既保存了素材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质。
培训费用：1200元

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仟味美生滚粥培训品种
生滚皮蛋粥、生滚瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滚猪肝粥、生滚鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋猪腰粥、土鸡粥、香菇鸡肉粥、生滚猪红粥等。
学习流程
1，生滚粥设备及全套工具的选用。
2，生滚粥大米的选择，以及煮制过程。
3，肉类，鲜虾类，猪肝，鸡肉等食材的处理与腌制。
4，生滚粥制作注意事项的讲解。
5，师傅分析各类产品成本，每位学员反复练习到熟练为止。

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